mayo all'acqua faba e caviale di aringa 17,00
puntarelle e pane croccante 17,00
Insalatina di mare, sedano, pomodorini e olive taggiasche 16,00
stracciatella, mentuccia e salsa Ponzu al passion fruit 18,00
e tartufo nero 16,00
e formaggi stagionati con cialda croccante di trentingrana 15,00
Gambero rosso 5,00 Gambero viola 5,00 Mazzancolla blu 5,00 Scampo 5,00 Ostrica Fine de Claire 5,00
lime, burrata e gin al pompelmo rosa 20,00
bocconcini di ricciola, asparagi, pomodorini confit e panko croccante 17,00
burro, acciughe e zest di bergamotto 19,00
vongole e limone 18,00
con ragù di cervo 15,00
pesto di basilico, pomodorini confit e pinoli tostati 16,00
e maionese al lime 25,00
servito cotto all'acqua pazza, al sale o alla griglia. 6,50/ al hg
purea di ceci e agretti 28,00
marinato con soia, salsa tonnata e carciofi croccanti 25,00
asparagi e salsa all’uovo 27,00
e tortino di patate 28,00
e spuma di patate 24,00
Puoi anche chiamare: 0461. 261375 per fare una prenotazione.
P.zza Garzetti 14, Trento, 38122